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Nüsse und Gemüse gegen Herzprobleme

18. Apr 2009

Nüsse, Gemüse und eine mediterrane Ernährung schützen vor Herzerkrankungen. Dagegen steigern Trans-Fettsäuren und Produkte mit hohem glykämischem Index das Risiko für solche Probleme, wie eine große Übersichtsstudie aus Kanada zeigt. Für Überraschung sorgt vor allem das Resultat, dass sie als herzgesund angepriesenen Lebensmittel Obst, Fisch oder Vollkornprodukte dem Herzen nur mäßig Nutzen bieten.



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