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Mehr Vollkorn!

13. Jan 2014

Wenig Softdrinks, wenig Fleischprodukte und wenig Weißbrot: So lautet die Formel für ein vermindertes TYP-2-Diabetes-Risiko. Das ergab eine große Langzeitbeobachtungsstudie, bei der die Ernährungsgewohnheiten in sieben europäischen Ländern untersucht und die Daten von mehr als 21 000 Menschen ausgewertet wurden. Dem Studienleiter vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung zufolge bestätigt das Ergebnis die schützende Wirkung von Vollkornprodukten.

(Quelle: Apotheken Umschau)



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