Wir helfen Ihnen dort zu sein, wo Sie am liebsten sind - zu Hause

Grün und gesund

20. Jun 2009

Jetzt wird Brokkoli geerntet – und sollte, so oft es geht, frisch auf den Tisch. In punkto Gesundheit hängt der grüne Kohl nämlich alle anderen Gemüsesorten ab. Ernährungswissentschaftler geben ihm die Note „sehr gut“, wenn es um den Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen geht, die den Menschen vor Krankheiten schützen können. Außerdem ist Brokkoli ein bedeutender Magnesiumspender, enthält viel Eisen, Kalium, Karotin und Vitamin C. Er beugt Infektionen vor, verbessert die Verdauung, regt das Immunsystem an, stärkt Herz und Kreislauf, kann den Cholesterinspiegel senken.



« Weitere Beiträge in "Aktuelles"
Newsletter