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Ein Euro für Ihre Gesundheit

28. Apr 2014

Gesunde Ernährung ist nicht viel teurer als ungesunde. Dies errechneten Forscher der Harvard School of Public Health (USA) anhand von Daten aus zehn wohlhabenden Nationen, darunter die USA, Kanada und sechs europäische Länder. Für gesundes Essen wie Obst, Gemüse, Fisch und Nüsse müssen Verbraucher bei gleicher Kalorienzufuhr im Schnitt nur 1,10 Euro mehr pro Tag aufwenden als für ungesunde Kost mit Fertiggerichten, Fleisch und weißem Getreide. Herstellung, Vertrieb und Marketing von gesunden Lebensmitteln zu optimieren könnte die Kosten dafür senken, so die Forscher.

(Quelle: Apotheken Umschau)



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